Den (ofte mandlige) historien om risting, og hvorfor vi bør bringe den tilbake

{h1}

I moderne tid kan det tenkes at en mann kanskje aldri finner anledning til å foreslå en skål utenfor et bryllup. Og selv når han blir bedt om å gi en i rollen som beste mann, er han veldig sannsynlig, til tross for at han får god ledetid til å øve, å bumle gjennom en stort sett glemmelig hyllest.


Likevel, gjennom historien, og blant kulturer over hele verden, kunne ikke bildet ha vært mer annerledes. Fra bankettene i det antikke Hellas til forretningsmiddagene på begynnelsen av 1900-tallet kunne en mann knapt delta på noe måltid eller samling uten å være vitne til og innlede utallige skåler.

I tusenvis av år var skål faktisk en sentral og eksklusiv del av menns klassiske æreskultur. Det var et ritual som, hvis det ofte ble tatt for mye, ble animert av konkurranseetos, testet improvisasjonens maskuline kvalitet, krevde risikoen som ligger i ytelsen, og bygde bånd til broderlig kameratskap.


I mer moderne tider ble det å gi en god skål et tegn på en ekte gentleman - noen som var dyktige i oratorisk, smidig med improviserende retorikk, og visste akkurat hva de skulle si for å forbedre enhver ferie eller sosial anledning.

Risting har ikke bare en lang, historisk historie, men er fortsatt et nyttig ritual som gir en enestående måte å uttrykke oppriktige og kjærlige følelser, vise frem litt av din personlighet, bringe mennesker sammen og gjøre spesielle arrangementer enda mer spesielle.


Så her på AoM sier vi at det er på høy tid å bringe tilbake skålen i all sin prakt. I dag vil vi dykke mer inn i hvorfor, begynner med en kort titt på tradisjonens fascinerende (og ofte mandige) historie.



En kort historie om risting

Vintage menn skåler.


Ristingen kan godt dateres til forhistorisk tid, og vi vet med sikkerhet at den eksisterte blant mange tidlige folk, inkludert hebreerne, egypterne, perserne, sakserne og hunene.

Skålens opprinnelse i Vesten sporer mest direkte til det gamle Hellas. Det begynte sannsynligvis med det homeriske tidsritualet om å vise guder; Anmoderen ville ta et kar med vin i høyre hånd, helle ut en del av drikken i ofring, løfte begge hender over hodet i bønn, og deretter drikke av koppen selv. Dette ritualet med å heve en skål mot Hermes, the Graces og Zeus, utviklet seg naturlig til å heve en drink til sin medmenneske.


Gamle brødristere kan velge en klassisk, ristet skål som har blitt gitt i evigheter, eller bestemme seg for å improvisere en på stedet. Grekerne foreslo korte skåler til fallne kamerater, til krig, til fred, til ledere, til vakre kvinner, og vanligst av alt, til deres ledsagers helse - slik Odysseus gjør mot Achilles i Odyssey. Denne praksisen fortsatte i det gamle Roma, og ble til og med videreført gjennom lovgivning; Senatet utstedte et dekret om at alle borgere skulle skåle for keiser Augustus helse under hvert måltid. Men det var stort sett en handling designet for å ære ens personlige kamerater eller for å vurdere intensjonene og 'gameness' til gjestene.

Faktisk, blant både grekerne og romerne, kunne skål ikke bare tjene som en erklæring om velvære (og en unnskyldning for rikelig drikking!), Men også en provokasjon - en utfordring. Å være i stand til å holde en brennevin ble ansett som en form for seighet og disiplin, og en natt med risting testet sikkert en manns kapasitet. Akkurat som grekerne som ga drinkene sine til gudene, forventet velsignelser i retur for deres offer, ble det forventet at gjengjeldelse til ens meddødelige skulle gjengjeldes. En skål ville få en annen, og frem og tilbake gikk hyllestene. For hver av dem måtte fartøyet tømmes helt for det berusende innholdet; som vi får se, er det bare en modernisering å bare nippe til en drink etter en skål. Å tilby en skål var noen ganger en måte å kaste ned hansken - en invitasjon til konkurranse og en slags duell; kunne de andre matche deg kopp for kopp? Det er ikke overraskende at en natt med å skåle deltakere som ofte ble funnet, gikk ut i en bedøvelse ved slutten.


Populariteten av skål fortsatte gjennom middelalderen og utover, og ble så allestedsnærværende på 1600-tallet at ifølge en engelskmann, 'Å drikke ved et bord uten å drikke til helsen til en spesiell, vil bli ansett som å drikke på lur, og som en handling av incivility. ”

Tidligere, og i løpet av denne tiden, ble risting i stor grad ansett som en aktivitet kun for menn; etter et måltid ville kjønnene skille seg, og mennene begynte sine endeløse runder med skål. Å bli grundig plukket ble ansett som ukomplisert for en dame, og det samme var det salte språket som menn vanligvis omringet ritualet med. Ristet brød ble også brukt til å styrke båndene til mannlige æresgrupper, ikke bare gjennom det konkurransedyktige elementet i drikking, men ved løftet om lojalitet som ofte fulgte dem. For eksempel tok band av tidlige krigere til å ikke bare ønske seg kameratenes gode helse, men lovet å beskytte helsen selv. Når ulike europeiske folk sammenstøt i løpet av middelalderen, stormet raiders ofte sine fienders spisesaler og kuttet fiendenes hals når de feiret. Av denne grunn begynte angelsakserne å banne beskyttelse til en bror mens han engasjerte seg i den sårbare drikken.Vintage male menn skåler og drikker.


Tradisjonen med å skåle var fortsatt utbredt i flere århundrer - igjen, spesielt blant menn og når damer ikke var til stede. Faktisk ble de første samfunnssamfunnene (etablert på 1500-tallet) dannet av grupper av kvinner som ønsket å avskaffe risting siden det var årsaken til så mye overdreven nedsenking. Likevel, selv om korstogene mot risting samlet damp og noen lover og forordninger ble utstedt for å avskaffe denne praksisen, fortsatte skålens popularitet ubeskjeden; for eksempel under en middag i Amerika i 1770 som samlet 45 mannlige venner, ble det gitt ikke mindre enn 45 skåler (antagelig en for hver mann som var til stede). Faktisk var det i løpet av 1700-tallet at rollen som toastmaster ble opprettet for å fungere som en edru dommer som sørget for at alle som ønsket å skåle fikk sjansen.

Selv blant de som kjente til risting av overdreven mat, var det noen som så potensialet for det gode. For eksempel i sin skålantologi publisert i 1791, The Royal Toast Master: Inneholder mange tusen av de beste skålene gamle og nye, for å gi glans til Mirth og gjøre gledene i glasset veldig behagelige, J. Roach argumenterte:

“En skål eller følelse vekker veldig ofte god humor, og gjenoppliver sløv samtale; gjør det ofte, når det påføres riktig, avkjøler varmen og sløve kanten av fiendskap. En godt anvendt skål er anerkjent, universelt, for å berolige flammen av akrimitet, når årstid og fornuft ofte brukte sine anstrengelser til ingen hensikt. ”

Roach ba om at skåler skulle gjøres med dydige følelser, som 'Forvirring for minions of vice!' og 'Kan grunnen være piloten når lidenskap blåser kulen!'

Toasts tok faktisk en dreining i løpet av denne tiden til de mer høyhugede - selv om de fremdeles kunne være like frekke som noen gang. Under revolusjonskrigen tok amerikanernes skåler ofte form av plager på britene: “Til fiendene i vårt land! Måtte de ha ridebukse i spindelvev, en piggsvindesadel, en hard travhest og en evig reise! ” Etter krigen ble feiringen av 4. juli alltid ledsaget av skåler til underskriverne av uavhengighetserklæringen, samt tretten skåler til ære for hver av de tretten statene.

Med den generelle vekkelsen av talekunsten på 1700-tallet kunne skåler bli mesterlige retorikkbiter (hvis noen ganger forvandles til langvarige taler) og fylt med skarp politisk kommentar og vidd. Da Benjamin Franklin fungerte som den amerikanske utsendingen til Frankrike og deltok på en regjeringsmiddag der, lyttet han mens den britiske ambassadøren introduserte en skål for «George III, som, i likhet med solen i sin meridian, sprer glans overalt og opplyser verden. ” Så tilbød en fransk diplomat sin egen skål til 'Den berømte Louis XVI, som i likhet med månen kaster sine milde og velvillige stråler på og påvirker kloden.' Endelig var det Franklins tur til å hylle sjefen sin. Han løftet glasset og foreslo en skål til 'George Washington, sjef for de amerikanske hærene, som i likhet med Joshua i gamle dager befalte solen og månen å stå stille, og begge adlød.'

Vintage tegning menn og kvinner skåler på middagsselskapet.

I viktoriansk tid, en oppadgående ærekultur som fokuserte på karakterdydigheter og god oppførsel dempet overdreven skål og videreutviklet ritualet. Det ble vanligere i blandet selskap, og ganske enkelt å nippe til drikken etter en skål erstattet tradisjonen med å tømme karet tørt. Et slags konkurransedyktig element for å skåle forble, men kom til å sentrere seg om kvaliteten på ens skål, snarere enn på hvor mye alkohol man kunne innta.

Dette innledet en “gylden tidsalder” i retorikken om risting som varte fra ca. 1875 til 1920. I løpet av denne tiden jobbet menn hardt for å komponere ristet brød som behendig kombinerte den rette blandingen av visdom, vidd og høytidelighet, uansett anledning. kalt for. Aviser trykte kolonner med ristet brød, bokantologier ga leserne tusenvis av ideer til dem, og tegneserieforfattere gjorde sitt rykte på en evne for å vise humoristiske hyllest. Som Paul Dickson bemerker i Ristet brød, nesten ingenting og ingen kunne unnslippe denne spesielle minnemarkeringen:

“Skål ble skrevet for alle tenkelige institusjoner, situasjoner og typer mennesker - byer, høyskoler, stater, høytider, baseballlag, tullinger, fiaskoer, korte mennesker og tykke mennesker. En britisk samling inneholdt en skål, flere sider lang, skrevet for 'The Opening of an Electric Generating Station'. Yrkesretter var veldig populære, og noen klubber og broderorganisasjoner åpnet middager med en skål for hver av yrkene som var representert ved bord.'

I USA satte forbud naturligvis tradisjonen med å skåle en alvorlig demper. I over et tiår var det vanskelig å skaffe alkohol, og selv om det var naturlig å fortsette å skåle, gikk populariteten ned når det bare kunne gjøres i mørke, hemmelige sammenkomster (eller med et glass rotøl generelt).

Mens det var en kort gjenoppblomstring av ristingen etter at forbudet ble opphevet i 1933, forble det en generell tilbakegang resten av det 20. århundre. Ristingens uttrykksfulle, oppriktige natur kolliderte med tidens mer lukkede, omtenksomme, kyniske tone, og det virket som en annen tett tradisjon som tok for mye tid og reduserte det å ha et 'effektivt' måltid.

I dag har tradisjonen med risting i stor grad forsvunnet (i det minste i USA; den fortsetter sterkere i noen andre land) og blitt noe vi først og fremst bare ser på bryllup. Som ærlig talt er veldig skam.

Hvorfor vi skal bringe tilbake risting

Vintage bar stor gruppe mennesker som gir toast.

'[Toasting's] bruk er velkjent i alle ledd, som et stimulerende til morsomhet, og et incitament til uskyldig glede, til lojal sannhet, til ren moral og til gjensidig hengivenhet.' –J. Mort, The Royal Toastmaster, 1791

Selv om vi absolutt ikke tar til orde for en tilbakevending til den overfylte konkurransedrikkingen og skålingen i århundrer tidligere, og heller ikke om å trave ut langvarige skåler i hver hendelse, bør skål virkelig være engasjert i litt oftere enn det er. Her er en rekke årsaker til at:

Winston og clementine churchill gir en skål.

Krever risiko og mot. Selv om skåler ikke har mye av det konkurransedyktige elementet i disse dager (hvis du gir deg en skål, vil du sannsynligvis være den eneste som gjør det, og dermed ikke vil bli sammenlignet med noen andre), men det krever fortsatt en dose mot til å prøve. Det er en mini-forestilling som krever sjansen for å oppnå stor suksess, eller snubler over det du sier. Ristet brødet ditt kan bombe eller sveve - det er den fantastiske, hjerteopplivende risikoen for det!

Vintage gruppe menn som gir en skål.

Krever å øve talekunsten. En skål er ikke annet enn en veldig kort tale. Som sådan må du være dyktig i hvordan man ordner og formidler retorikk for maksimal effekt. Vi får for lite praksis i offentlige taler som en helhet i disse dager; risting gir deg sjansen til å trene kotelettene.

I en bargruppe menn som skåler.

Involverer improvisasjonens mandige kunst. Mens du kanskje forbereder en skål på forhånd, bør en del av den alltid være improvisasjonsfull - du tilpasser skålen i henhold til stemningen og behovene til den spesielle begivenheten og mengden for hånden. Og du kan finne deg selv på et sted der du ikke skjønte at du skulle lage en skål, men blir bedt om å gjøre det, eller bare uventet snubler inn i det som virker som et passende øyeblikk for å være frivillig. Risting krever altså at du kan tenke raskt på føttene.

Vintage gruppe menn som gir en skål.

Injiserer litt dramatisk forventning til en hendelse. Når du gir deg en skål, vil du ikke bare føle noen nerver, men publikum vil også oppleve litt overbevisende spenning. De vil være interessert i å høre hva du vil si og hvordan du vil si det - om du vil skrubbe eller lykkes. Det er litt forventning og spenning - litt drama i beste forstand - som øker interessen for anledningen.

Gruppe av folk som gir en skål i åpen hage under grenene på trærne.

Ber deg om å dele oppriktige følelser som du ellers ikke ville gjort. Vi tenker ofte på fine ting vi vil si til andre, men har vanskelig for å finne et passende øyeblikk for å uttrykke dem - en der den ikke høres vanskelig eller malplassert ut. Det etablerte skålritualet gjør det lettere å dele disse følelsene som er vanskelige å uttrykke. Som Dickson uttrykker det, “skåler er så nyttige. De er et medium der dype følelser av kjærlighet, håp, høyt humør og beundring kan uttrykkes raskt, praktisk og oppriktig. ' Siden folk allerede forventer noe litt mer sentimental med en skål, gir det deg en unnskyldning for å være det.

I tillegg tillater ikke bare toaststrukturen deg å komme unna med å uttrykke ting du ellers kan ha vanskelig for å artikulere, det sørger også for at du faktisk følger opp med å få dem ut; når du reiser deg opp og løfter glasset, er det ingen vei tilbake!

Gruppe mennesker, som gir en skål som står med kjøretøyer foran hjemmet en

Forbedrer stemningen til en anledning. På en fest som går, kan en skål som dyster husker fantastiske minner fra den snart å dra, vekke oppgripende følelser av nostalgi. På en bursdagsfest kan en vittig skål sette deltakerne i masker. På en høytidsfest kan en sentimental skål fremkalle en varm følelse av takknemlighet blant det tilstedeværende selskapet. Risting kan provosere, øke og til og med endre stemningen til en begivenhet; det legger til en spesiell ting til en spesiell anledning.

Dickson beskriver perfekt toast som en “verbal suvenir” av en god tid sammen.

Årgangsgruppe menn som gir en skål i en møtehall.

Inspirerer til følelser av fellesskap og kameratskap. Hvis du kombinerer brødristerens performative risiko og publikums sympati for den, de delte følelsene av forventning og stemning, og det felles vitnet om offentlig delte følelser, har du en oppskrift på å bygge nærmere bånd. Det er noe med alt det, og spesielt med et felles, legemliggjort ritual, som virkelig bringer mennesker sammen. I blandet selskap vekker slikt fellesskap følelser av varm hengivenhet; i grupper av alle menn, tar det på seg det spesielle skjæret av maskulin kameratskap.

Alt i alt er det å gi en skål en utmerket utfordring for den enkelte som innleder en, og gir en mer minneverdig anledning for alle de som blir vitne til og mottar den. Risting er en utmerket plattform for å fremkalle latter, utlevere ønsker og tilby oppriktig ærbødighet for verdige mennesker og arrangementer. Trenger ikke verden mye mer av alle disse tingene? Det gjør det faktisk. Så la oss bringe skålen tilbake.

Neste gang vil vi snakke om hvordan.

___________________________________

Kilder:

Ristet brød av Paul Dickson.

Rituals of Dinner av Margaret Visser