Podcast # 608: Hvordan koffein hekter, gjør vondt og hjelper oss

{h1}


Mer enn 80% av verdens befolkning bruker samme psykostimulerende middel hver eneste dag. Likevel er det få av oss som vet veldig mye om vårt daglige favorittmedisin. . . koffein.

Gjesten min i dag vil kaste lys over menneskehetens kjærlighetsaffære med dette hentemiddelet. Navnet hans er Murray Carpenter og han er forfatteren av Koffeinholdig: Hvordan vår daglige vane hjelper, gjør vondt og hekter oss. Vi begynner diskusjonen med å utforske hva koffein gjør med sinnet og kroppen vår, før vi tar for oss hvordan koffeinforbruket utviklet seg på forskjellige steder over hele verden, og hvordan måten vi får koffeinoppløsningen har utviklet seg gjennom årtusener. Murray og jeg diskuterer deretter populariteten til kaffe i Amerika og hvordan besteforeldrene våre faktisk drakk mye mer av det enn vi gjør i dag. Murray forklarer hvordan koffeinholdig brus ble en stimulerende konkurrent til kaffe på 1800-tallet, og hvordan energidrikker ble en stor virksomhet på slutten av 20-tallet. Murray og jeg diskuterer deretter hvordan du sannsynligvis inntar mer koffein enn du vet, og hva den generelt anbefalte maksimale mengden å konsumere per dag er. Vi går så inn på om koffein kan forbedre atletisk ytelse, og hvor mye du trenger å ta for at det skal gjøre en forskjell. Vi diskuterer deretter de oversettede fordelene med koffein, så vel som ulempene, og avslutter samtalen med spørsmålet om koffein er et vanedannende stoff.


Denne episoden får deg til å tenke på morgenen din annerledes.

Hvis du leser dette i en e-post, klikker du på tittelen på innlegget for å lytte til showet.


Vis høydepunkter

  • Hva er koffein? Er det et stoff?
  • Hva gjør koffein i kroppen vår?
  • Opprinnelsen til koffeinbruk
  • De forskjellige måtene du får koffein inn i systemet ditt
  • Hvordan kan det være at vi bruker mindre kaffe enn besteforeldrenes generasjon?
  • Økningen av koffeinholdig brus
  • Hvordan kaffe og brus har endret seg gjennom tiårene
  • Den fascinerende historien om energidrikker
  • Hvorfor er det så vanskelig å finne ut nøyaktig hvor mye koffein du bruker?
  • Hvor mye koffein er trygt / sunt å konsumere?
  • Hjelper koffein deg i fysiske anstrengelser?

Ressurser / mennesker / artikler nevnt i podcast

Bokomslag av Caffeinated av Murray Carpenter.

Koble til Murray

Murrays nettsted



Murray på Twitter


Lytt til Podcast! (Og ikke glem å gi oss en anmeldelse!)

Apple Podcasts.

Overskyet.


Spotify.

Stitcher.


Google Podcasts.

Lytt til episoden på en egen side.


Last ned denne episoden.

Abonner på podcasten i mediaspilleren du velger.

Lytt uten reklame på Stitcher Premium; få en gratis måned når du bruker koden “mannlighet” i kassen.

Podcast-sponsorer

Klikk her for å se en full liste over podcastsponsorene våre.

Les transkripsjonen

Brett McKay: Brett McKay her og velkommen til en annen utgave av The Art of Manliness podcast. Mer enn 80% av verdens befolkning bruker samme psykostimulerende middel hver eneste dag, men likevel er det få av oss som vet veldig mye om vårt daglige favorittmedikament, koffein. Gjesten min i dag vil kaste lys over menneskehetens kjærlighetsaffære med dette hentemiddelet, han heter Murray Carpenter og er forfatteren av 'Caffeinated: How Our Daily Habit Helps, Hurts, and Hooks Us.' Vi begynner diskusjonen vår. utforske hva koffein gjør med sinnet og kroppen vår før vi går inn i hvordan koffeinforbruket utviklet seg på forskjellige steder over hele verden, og hvordan måten vi får koffeinoppløsningen på har utviklet seg gjennom årtusener. Murray og jeg diskuterer deretter populariteten til kaffe i Amerika, og hvordan besteforeldrene våre faktisk drikker mye mer kaffe enn vi gjør i dag.

Murray forklarer hvordan koffeinholdig brus ble en stimulerende konkurrent til kaffe på 1800-tallet og hvordan energidrikker ble en stor virksomhet på slutten av 1900-tallet. Murray og jeg diskuterer deretter hvordan du sannsynligvis inntar mer koffein enn du vet, og hva den generelt anbefalte maksimale mengden å konsumere per dag er. Vi går så inn på om koffein kan forbedre atletisk ytelse, og hvor mye du trenger å ta for at det skal gjøre en forskjell. Vi diskuterer deretter de oversettede fordelene med koffein, så vel som ulempene, og avslutter samtalen med spørsmålet om koffein er et vanedannende stoff. Denne episoden vil få deg til å tenke på morgenen din Joe annerledes etter at showet er over. Sjekk ut våre shownotater på aom.is/caffeinated.

Ok, Murray Carpenter, velkommen til showet.

Murray Carpenter: Takk, takk for interessen din med koffein.

Brett McKay: Så ja, for et par år siden ga du ut en bok kalt ‘Caffeinated: How Our Daily Habit Helps, Hurts, and Hooks Us.’ Så, hva er historien bak denne boken? Du var bare ... Du hadde koffeinvaner, og du ville utforske 'Hvorfor drikker jeg kaffe hver morgen?'

Murray Carpenter: Ja, det er nøtten til det. Jeg har vært koffeindrikkende i flere tiår, og jeg har blitt fascinert av det, ideen om at de fleste av oss bruker koffein daglig, og likevel tenker vi ikke på det som et stoff. Og så det var liksom poenget med å komme inn på, hva er det med dette stoffet som får oss til å ønske å konsumere det, å drikke kaffe hver dag?

Brett McKay: Så la oss snakke om, ok, hva er koffein? Så er det et stoff?

Murray Carpenter: Det er et medikament av enhver standard, ja. Det er et stoff. Det er et enkelt stoff. Det er et alkaloid. Det er en forbindelse som dukket opp uavhengig i mange forskjellige planter over hele verden. Og uansett hvor koffein ser ut til å ha utviklet seg, ser det ut til at menneskene har funnet ut hvordan de kan brukes til egne formål.

Brett McKay: Så i det store og hele, fordi vi vil komme inn i detaljene om hva koffein gjør med våre sinn og kropper, men generelt sett, hva vet vi at koffein gjør med vår fysiologi og til og med våre sinn?

Murray Carpenter: Vel, den primære mekanismen er veldig, veldig enkel. Det er en nevrotransmitter som heter adenosin, og i bredeste forstand, hva dette gjør er å fortelle oss at vi er slitne. Og koffein ser bemerkelsesverdig ut som adenosin og er i stand til å sitte i reseptorene for adenosin og i utgangspunktet dytte dem til side og ikke la adenosin sitte der. Og det er som om det sitter ved barkrakken og adenosin må gå bort. Og så er det dette enkle trikset med å skyve adenosin til side som gjør at koffein kan arbeide med den magien vi kjenner så godt, som i utgangspunktet er å få oss til å føle oss litt mer stimulerte, litt mer energiske.

Brett McKay: Så det er interessant. Så koffeinet i seg selv gir oss ikke energi, det blokkerer bare en nevrotransmitter som får oss til å føle oss trøtte, og vi føler oss ikke slitne.

Murray Carpenter: Ja, ja, det ville være den enkleste måten å se på det. Ja.

Brett McKay: Greit. Og i tillegg til å blokkere nevrotransmitteren, noen andre effekter den har på hjernens kjemi eller fysiologi?

Murray Carpenter: Du vet, det er noen mer subtile ting. Det kan forsterke en kalsiumpumpe som er i muskler som subtilt kan forbedre muskelstyrken. Men stort sett er den viktigste mekanismen som den er kjent for og elsket for dens effekt, dens forhold til adenosin.

Brett McKay: Greit. Så du snakket om hvordan dette er, det er et stoff som er alt ... Det er naturlig, det finnes over hele verden. Vet vi når mennesker fant ut at hvis de spiste et blad eller drakk ... Spiste en nøtt, at de ville ha dette energiforbruket fra koffein?

Murray Carpenter: Vi har ganske god sans for at ... Vel, vi vet at det har pågått i det minste i tusenvis av år. Og jeg besøkte stedet vi har det tidligste kjente, det tidligste beviset på menneskelig bruk av koffein, og det er i en del av det som nå er Mexico i Chiapas. Og i utgangspunktet var det folk der som spiste kakao, som konsumerte sjokoladede drikker for 3000 år siden. Og så har arkeologer vært i stand til å trekke ut eller finne koffein i rester av disse sjokoladede drikkene for 3000 siden. Så vi vet at den gang dyrket folk kakao, et koffeinholdig produkt, og de konsumerte det. Og så vet vi at det pågikk for 3000 år siden. Rundt samme tid ser det ut som tekultur sannsynligvis dukket opp i Kina. Etter folklore kan den kinesiske tekulturen være så gammel som 5000 år, men det ser ut til å ha vært rundt 3000 år siden at det begynte å skje. Så dette er noen av de tidligste indikasjonene på at folk brukte koffein.

Brett McKay: Så dette er interessant, for dette er uavhengige oppdagelser, som flere funn, mennesker bare ... Ulike grupper fant ut dette alene uten noen tilknytning til hverandre.

Murray Carpenter: Det for meg er noe av det mest fascinerende, ja, fordi vi ikke engang har snakket om kaffe, som var en annen uavhengig oppdagelse, men mye senere, kanskje bare så nylig som for 1000 år siden at mennesker i Afrika og Nord-Afrika begynte for å tygge kaffebønnen og til slutt begynte å steke den og utvikle den til drikken vi kjenner nå. Men ja, og i tillegg var det indianere i Nord-Amerika som spiste i teform, yaupon holly, som også er koffeinholdig. Så ja, det er rart, for, ja, jeg tror det er vanskelig for oss å forestille oss at folk vandrer rundt og gjør amatøretnobotany, ikke sant? Som 'Hei, jeg lurer på om jeg tygger på dette, hva det vil gjøre for meg.' Men ja, folk gjorde det, og de skjønte det.

Brett McKay: Ja, folk har lett etter ... Jeg antar at det å være menneske er slitsomt, det er utmattende. Så vi har lett etter noe som kan hjelpe oss med det i tusenvis av år.

Murray Carpenter: Ja, jeg tror det er en del av det. Og jeg tror ... Og vi kan snakke mer om dette, men det er ... Jeg tror en av de undervurderte aspektene ved koffein, det er ikke bare et stimulerende middel, ikke sant? Vi vet det for dets stimulerende effekter, spesielt ved høyere doser, men ved lavere doser har det en mye mer subtil og likevel tror jeg en veldig signifikant effekt. Det får deg til å føle deg bra. Og så, jeg tror det er en del av appellen over hele verden.

Brett McKay: Så la oss snakke om forskjellige måter vi får koffein på. Så vi har snakket om tre måter allerede. Så i Mexico var de kakao, så det var sjokolade. I Kina var det te. Og så i Afrika tror jeg at folk flest ikke er klar over ... Her er en annen ting jeg tror det jeg liker med denne boken, den utforsker virkelig hvor koffein kommer fra. De fleste tar det bare for gitt. Kaffebønnen er opprinnelig fra Afrika, men jeg tror de fleste tenker når de tenker kaffe, de tenker: 'Å, Juan Valdez, Sør-Amerika.' Det var en transplantasjon.

Murray Carpenter: Det var en transplantasjon, absolutt, ja. Ja, opprinnelig fra Afrika, og spredte seg deretter gjennom den islamske verden og kom ikke engang sannsynligvis inn i Europa før kanskje på 1600-tallet. Jeg mener, det var litt av en langsom migrasjon. Og så til slutt, selvfølgelig, kom over til USA. Men ja, det er ikke innfødt for mange av det vi anser for kaffedyrkingsregionene. Ja, det er ... Planten er hjemmehørende i det afrikanske kontinentet og har blitt transplantert over hele verden. Og selvfølgelig, ja, noen av kaffene som vi er mest glad i, blir nå dyrket i Sør- og Mellom-Amerika.

Brett McKay: Og la oss snakke om kaffeforbruk fordi det er ... Det har i det meste av amerikansk historie vært det primære koffeintilførselsstoffet. Så hvorfor slo kaffe rot i Amerika sammenlignet med andre kulturer? Som til og med i Europa var te det slags stedet de fikk koffein fra. Og hvordan har koffeinforbruket endret seg gjennom amerikansk historie?

Murray Carpenter: Vel, ja, når det gjelder hvordan det slo rot, jeg vet ikke, det har vært ... Det er noen gode historikere som har kommet inn på dette, men det har absolutt vært en amerikansk drikke, oppfattet som en amerikansk drikke for ganske litt tid. Det er noen mennesker som til og med tror at på tidspunktet for Boston Tea Party ble det oppfattet som patriotisk å ikke konsumere te, men i stedet å konsumere kaffe. Så det har vært ... I det minste i lang tid gjennom hele historien til Amerika, har det vært en populær drikkevare, som økte i popularitet gjennom 1800-tallet og gjennom begynnelsen av 1900-tallet, og da toppet seg virkelig rundt andre verdenskrig år. Og det er en av de tingene som virkelig fascinerte meg å lære, er at folk er ... Jeg antar, de store besteforeldrenes generasjon, den tiden, de spiste omtrent dobbelt så mye kaffe som vi gjør nå, og det er ... Det var en virkelig overraskelse for meg.

Brett McKay: Hva skjer der? ‘For jeg mener, det er som en Starbucks i hvert hjørne nå, du kan gå til hvilken som helst nærbutikk, du får kaffe, hvordan kan det være at vi bruker mindre kaffe enn våre besteforeldre?

Murray Carpenter: Jeg vet, det er veldig kontraintuitivt. Og du har rett, ja, det virker som om du ikke kan kaste en stein uten å treffe en kaffebar eller ... Jeg antar at en måte å se på det er at vi liksom spiser kaffe mer iøynefallende nå, vi lager en større avtale ut av det, betaler vi mer for det. Men i den tiden jeg snakket om, da folk drakk noe som 53 liter kaffe per år per innbygger, var det sannsynligvis som bare en kaffemaskin som gikk i pauserommet. Det var en kaffekanne eller en perkolator, sannsynligvis på den tiden, som bare sveiv i huset ditt hele tiden. Folk brukte bare rutinemessig vanlige kopper kaffe, og til slutt skjedde det at kaffe ble fortrengt av andre drikker som er mer populære.

Brett McKay: Og en av disse drikkene, og du snakker om dette, økningen av soda pop og koffeinholdige brus.

Murray Carpenter: Ja, det er enormt ... Jeg tror det ville være den du virkelig ville sagt ... Hvis du ser på grafen over hvor, av hvordan kaffe har avtatt og hvordan brus, cola, et cetera, har vokst, at de er fine mye ... Du kan se at den ene erstatter den andre. Og linjene krysset sannsynligvis rundt begynnelsen av 70-tallet, og det, det er en stor del av det at vi spiser mye mer Coca-Cola eller mye mer brus generelt enn vi gjorde på slutten av 40- eller begynnelsen av 50-tallet, og som delvis fordrev kaffedrikking. Og for å være tydelig har det vært en ... Noe av et tilbakesprang som de siste 15-20 årene i løpet av denne gullalderen med kaffe som vi snakker om med Starbucks i hvert hjørne. Visst tror jeg per innbygger vårt kaffeforbruk har økt noe, men likevel er vi pikers sammenlignet med hva folk gjorde på 40- og 50-tallet.

Brett McKay: Og forestill deg at kaffen på 40- og 50-tallet ikke var så bra. De gjorde ikke som disse eksotiske stekene. Det var akkurat som: 'Ok, du har Folgers pulverkaffe, der går du.'

Murray Carpenter: Ja, og jeg tror for våre ganer i dag at det sannsynligvis ikke hadde vært bra i det hele tatt. Kaffebønnene var sannsynligvis, og jeg har snakket med noen få mennesker om dette, de er ... Du kunne sannsynligvis få noen veldig gode kaffe den gang, men noe av det har å gjøre med hvordan det ble behandlet. Ja, hvis du fikk den store boksen av Maxwell House eller Folgers som ... Bare en kommersiell blanding, ville den bli stekt langt borte fra deg lenge før du forbrukte den, malte, la i en boks, og så kan det være uker, måneder før du til og med knekker boksen. Og så, ja, kaffen hadde ikke ... Selv om det var en flott bønne som ble stekt, vil den ikke smake det samme som en god bønne som ble nystekt og som du malte rett før du konsumerte den. Og i tillegg perkolerer folk kaffe, og noen liker perkolatorkaffe. Jeg har hatt det vanskelig før, og folk har skyndt seg til forsvaret, men det trekker ut for mye. Det har en tendens til å overekstrahere smakene. Og så vil dette være som om du bruker et kjeglefilter og etter at du har fått riktig mengde kaffe igjennom, tenker du, 'Åh, jeg skal ikke legge mer kaffe, og jeg skal bare prøve å få den siste biten derfra. ” Og den har denne funky foreldede smaken. Jeg tror det er en del av det percolators gjorde.

Brett McKay: Ikke sant. Så kaffe var den viktigste kilden til koffein for amerikanere i lang tid, men fra slutten av 1800-tallet begynte kaffen å ha en konkurrent i form av koffeinholdig brus som Coca Cola. Det jeg synes er interessant er når brus, koffeinholdig brus først kom ut på scenen, temperamentbevegelsen for eksempel spionerte det som et sunnere alternativ til alkohol og virkelig sunget det er ros, men til slutt drikker som cola og andre koffeinholdige brus, de kom inn for litt kritikk for koffeininnholdet. Og det som er interessant er at kaffe, selv om den hadde koffein, ikke fikk like mye kritikk som koffeinholdig brus. Hva skjedde der?

Murray Carpenter: Ja. Så cola gikk gjennom en interessant evolusjon. Det ble først lansert som et patentmedisin med vin og litt kokain. Jeg tror det hadde vært en ganske kraftig drikk for de fleste av oss. Men så ble det til slutt en temperamentdrink. Det ble faktisk markedsført på den måten, og det var for det meste da sukker eller sødme og koffein. Og det som skjedde var på begynnelsen av 1900-tallet, folk begynte å være bekymret for koffein i produktet og bare om produktet generelt og om det faktum at det kan være vanedannende og at det kan bli markedsført til barn. Og det var en hardladende regulator i Bureau of Chemistry, som i utgangspunktet var forløperen til FDA. Og han utfordret i utgangspunktet Coca-Cola i en rettssak over deres bruk av koffein og sa at det var et forfalsket stoff, at det ble markedsført til barn, at det var vanedannende. Og så var det en av de tidlige regulatoriske utfordringene med kokain ... Beklager, ikke kokain, til Coca-Cola og brusindustrien.

Brett McKay: Og som du fremhever i boka, visste jeg ikke dette, men de tidlige Coca-Colas, de hadde samme mengde koffein som en moderne Red Bull.

Murray Carpenter: Det overrasket meg også. Ja, og jeg var glad for at det var noen god statistikk som jeg kunne finne for å finne den. Og at alt kom ut av denne rettssaken fordi de var i stand til å detaljere bestanddelene i den tidlige Coca-Cola. Ja, så det hadde mer koffein. Og slik jeg ser på det er at Coca-Cola oppfant energidrikken noe som 80 år før Red Bull gjorde det. Som et resultat av rettssaken ... Og jeg har gjennomsøkt Coca-Colas arkiver og alle andre historiske beretninger jeg kan finne, så jeg vet ikke, jeg har aldri hørt Coca-Cola si at, 'Dette er hva vi gjorde , ”Men noe tid under den rettssaken ser det ut til at de reduserte koffeininnholdet, og at det sannsynligvis var ytterligere redusert gjennom 1930-tallet. Så den opprinnelige typen energidrikk cola som ville vært veldig lik en moderne Red Bull var ganske borte i det minste på 20- eller 30-tallet.

Brett McKay: Og noe du også fremhever er at selv da Coca-Cola og noen av de andre brusprodusentene, forsto de, det hørtes ut som noen av tobakksgjenstandene som vi så på 80- og 90-tallet, der popprodusentene, de ville si at koffein var der bare for smak, men de visste at det faktisk var et stimulerende og slags avhengige folk, men de ville ikke si det fordi da ville det, de måtte liksom markedsføre det som et stoff i utgangspunktet.

Murray Carpenter: Jeg tror det er tilfelle, og jeg tror til deres kreditt at et av argumentene på den tiden er hva vil du gjøre neste gang, regulere kaffe? Og argumentet, selvfølgelig, og det er et gyldig argument. Kaffe har mer koffein enn denne drikken, så hvorfor ville det være rettferdig å regulere Coca-Cola og ikke kaffe. Men jeg tror det har vært et spørsmål gjennom årene. Og hver gang de regulatoriske kampene varmes opp igjen, og dette skjedde på 1980-tallet, skjedde det mer nylig med energidrikker, spørsmålet er dette, er i hvilken grad koffein stoffet driver forbruket, kjøpsmønsteret til disse produktene? Av brus og av energidrikker? Og det er et spørsmål som jeg ikke synes er løst tilstrekkelig, selv i dag.

Brett McKay: Men du fremhever forskning der de har gjort studier på det, hvor de vil gi folk som en brus som har koffein og ikke koffein. De forteller ikke hva det var, men folk ser ut til å bli tiltrukket av drikken med koffein i.

Murray Carpenter: Ja. Og det øker ... Begrepet er likt. Det øker produktets smak. Det er enda en forsterkningsperiode, så koffein forsterker kjøpet av produktet. Så med andre ord, hvis du strekker deg etter en brus som er koffeinholdig, har du en tendens til å like det, og du vil være mer tilbøyelig til å nå det neste gang enn for et koffeinfritt produkt. Og jeg tror samfunnsvitenskapen, igjen, eller vitenskapen, den metabolske vitenskapen, vi trenger mer av det, og det ville være bra å se mer av det. Men jeg tror noe vi overser, er at markedet har snakket om dette. Åtte av de 10 mest solgte brusene er koffeinholdige. Hvis du vil selge en drikke i Amerika, og du vil at den skal være, eller over hele verden, og du vil at den skal lykkes, synes jeg det er ganske sikkert å legge til koffein.

Brett McKay: Ja, det er vanskelig å finne Postum i disse dager, du kan ikke finne de tingene lenger.

Murray Carpenter: Ja. Eller til og med koffeinfri koks. Og så, noen mennesker liker Sprite og noen som Fanta. Men bortsett fra det, er Colas, Diet Cokes, Mountain Dew, Diet Mountain Dew, alle toppselgerne, Dr Pepper, koffeinholdige.

Brett McKay: Så soda pop, koffeinholdige brus, de gikk forbi kaffeforbruket for kilden til koffein på 70-tallet. Men koffeinholdig brus har blitt overvunnet av energidrikker. Dette er noe som startet på 90-tallet. La oss snakke om historien, for dette er veldig interessant. Når begynte energidrikker å ta av? Denne ideen om at det er en drink som bare er designet for energi? Som kaffe og cola kan de ha blitt markedsført som en slags pick-up, men de sa aldri: 'Dette vil gi deg energi.' Når hadde denne ideen om at du drikker bare for energi?

Murray Carpenter: Ja, jeg vil helt sikkert si sent på 90-tallet, begynnelsen av 2000-tallet begynte å bli en trend. Og 2005, derfra og fremover, vil jeg si at Red Bull virkelig begynte å ta av. Og du har rett, det er en annen ting. Det er ikke bare å si: 'Å, dette er en forfriskende drikke,' eller 'Dette er en stimulerende drikke.' Det er som 'Her, ha dette, det vil gi deg energi.' Det var en skamløs, veldig direkte markedsføring av koffein, av den stimulerende effekten av drikken, og det var noe nytt på den tiden.

Brett McKay: Nei, jeg vet fra min egen personlige erfaring, som 2000 ... Omtrent år 2000 var jeg senior på videregående, og jeg husker at det var da Red Bull kom ut. Jeg tror Red Bull kom ut på slutten av 90-tallet. Men jeg startet, før fotballkampene mine, skulle jeg få to Red Bulls; den ene skulle drikke før kampen og den andre skulle drikke ved halvtid. Og det var som første gang jeg konsumerte en drink bare for ytelse. Før drakk jeg Coke og Mountain Dew fordi det bare smakte godt, men her var jeg, 17 år gammel, og kjøpte en drink slik at den kunne forbedre ytelsen min.

Murray Carpenter: Wow, du er en tidlig adopterer, egentlig, fordi mange mennesker ennå ikke brukte energidrikker på den tiden.

Brett McKay: Og det som er interessant med energidrikkene er at de i begynnelsen ofte bagatelliserte koffeinet i produktene sine, og i stedet promoterte de andre ingredienser som guarana eller de andre rare kosttilskuddene de har der inne. Hvorfor bagatelliserte de koffeinet?

Murray Carpenter: Ja, det er et veldig viktig poeng. Jeg tror de bagatelliserte koffeinet fordi regelverket hadde vært fult. Det hadde aldri blitt løst veldig mye. FDA hadde i utgangspunktet ansett koffein generelt anerkjent som trygt, det er et av begrepene deres når det ble brukt cola-type drikkevarer. Så det er for veldig spesifikke bruksområder. Og jeg tror det Red Bull gjorde var at de ganske dyttet opp døren, og de er som 'Hei, hva om vi markedsfører denne sterkt eller mer koffeinholdige drikken og bare ser hva som skjer?' Og det ble veldig vellykket. Og så kom andre energidrikkeprodusenter bak det, og de er som: «Vel, ingen har stoppet Red Bull. FDA har ikke gjort noe. Jeg antar at dette må være greit. ” Og så gradvis har du sett denne utviklingen der koffein ikke egentlig ble snakket om. Ja, det var taurin eller hva som helst, alle disse andre produktene, når koffein egentlig er det såkalte energiproduktet i noen av disse ... Energiingrediensen i noen av disse drikkene. Men nylig har du sett tappere mer fritt eller mer åpent, vil jeg si og bruke ordet koffein på produktene deres.

Brett McKay: Og dette er liksom ... Energidrikkene tillater deg ... Mange mennesker ser den rare, skumle verdenen av mat og narkotikaregulering fordi de første dagene, mange av disse energidrikkene, ville de ikke legge koffeininnholdet på selve tingen. Og så, de sier at det er som om det er en proprietær energiblanding, og at du ikke hadde peiling på hvor mye koffein du får i ditt energiskudd. Og det er fordi de markedsførte seg selv som et supplement, og fordi de markedsførte seg selv som et supplement, er det mindre strenge standarder hvis de hadde markedsført seg som en drikkevaredrikk.

Murray Carpenter: Ja, du har helt rett. Og FDA ga noen veiledning om det, og sa i utgangspunktet at hvis noe konsumeres som en drikke, så bør den markedsføres som en drikke. Hvis det er en energidrikk på 12 gram, og den er i kjøligere ved siden av brus, er det virkelig et supplement, eller er det egentlig en mer koffeinfri brus? Og jeg tror FDA kom ned på siden til sistnevnte. Så ja, det var en stor forandring. Og du ser i økende grad ... Jeg vil si at du ser forbedret koffeinmerking. Det etterlater fortsatt mye å være ønsket. I noen tilfeller trenger du fortsatt et forstørrelsesglass for å se hvor mye koffein det er i et produkt, men i det minste hvis du leter etter det, kan du vanligvis finne det.

En av de tingene som er veldig interessante, er under Super Bowl i år, Coca-Cola lanserte en ny, i USA, de har lansert den andre steder tidligere, en ny drink kalt Coca-Cola Energy. Jeg mener veldig tydelig at det er en energidrikk, og det har Coca-Cola-merket på seg. Så dette er noe de egentlig ikke hadde gjort før. De hadde kjøpt en andel i Monster, og de hadde en distribusjonsavtale. Så Coca-Cola holdt fremdeles på en måte med energidrikken, men nå har de fått denne Coca-Cola Energy, og på boksen står det: 'Guarana, B-vitaminer, koffein,' rett foran. Så det er et eksempel på hvordan Coca-Cola har tippet rundt for å omfavne energi, og spesielt har dette omtrent den samme koffeinkonsentrasjonen som deres drikke fra 1909, selv om den nå kommer i en 12-unse boks. Så det har, jeg vet ikke, 118 milligram. Det er nesten den nøyaktige formen på en boks og koffeininnhold i en Red Bull, men ...

Brett McKay: Det hele gikk i full sirkel.

Murray Carpenter: Det hele gikk i full sirkel. Ja, det er poenget mitt. Og jeg tror til ditt poeng om mennesker, tappere som ikke bruker begrepet koffein, jeg tror de kommer til det, og jeg tror Coca-Cola forstår verdien nå av å spionere koffein.

Brett McKay: Ok, så la oss snakke om å finne ut hvor mye koffein du bruker på daglig basis. Jeg husker for et par år siden, jeg satte meg ned for å tenke hvor mye koffein jeg bruker på daglig basis, og jeg var som gobsmacked. Jeg var faktisk ... jeg konsumerte mer enn jeg trodde jeg var. Så hvorfor er det så vanskelig for folk å vite hvor mye koffein de bruker daglig?

Murray Carpenter: Dette er noe jeg ble uendelig fascinert av. Det er veldig vanskelig. Det er veldig vanskelig av et par årsaker: En fordi vi spiser koffein ofte i mange forskjellige produkter gjennom dagen. Så mange av oss drikker kaffe om morgenen. Det jeg forstod, mange mennesker ... Et veldig vanlig mønster er å ta kaffe om morgenen og deretter en energidrikk eller brus enten midt på morgenen eller midt på ettermiddagen eller til lunsj. Og så ja, det er en rekke forskjellige måter du kan få koffein på. En annen utfordring er at koffeininnholdet, spesielt med kaffe, kan variere mye. Så noen liker å si: 'Hvor mye kaffe drikker du?' Og folk sier: 'Jeg drikker en kopp om dagen.' Vel, det er en absolutt verdiløs beregning. En kopp kan være en fem-ounce svak kopp som kan ha 80 milligram kaffe, eller det kan være en 16-ounce kopp fra Starbucks som kan ha 325 milligram kaffe. Så det er bare en enorm variasjon. Og på toppen av dette tror jeg at vi ikke egentlig tenker på koffein når det gjelder milligram. Vi vet ikke egentlig ... Hvis noen sier: 'Hvor mye koffein bruker du?' Du sier: 'Vel, jeg drikker en brus eller jeg drikker en kopp kaffe,' men du sier ikke: 'Vel, jeg drikker 200-300 milligram.'

Men jeg tror du virkelig må totere milligram, slik du sannsynligvis gjorde da du prøvde å forstå ditt eget koffeinforbruk, for å få tak i hvor mye du spiser.

Brett McKay: Og har vi noen, som en grov ide, den gjennomsnittlige mengden eller koffein folk bruker på daglig basis?

Murray Carpenter: Jeg må si gjennomsnittet for kaffedrikkere, de ligger sannsynligvis i området 250-300 milligram. Det ville være min gjetning. Og de fleste i USA spiser kaffe regelmessig. Så kaffe forblir ... Og dette er en rar ting å forstå. Kaffe er fortsatt vår viktigste kilde til koffein. Vi bruker mer koffein fra kaffe enn fra noen annen drikke, men med unser, ved faktisk å drikke daglig, bruker vi mer brus. Men brusen, den har mindre koffein. Så etter volum bruker vi mer brus, men med koffein får vi fremdeles det meste av koffeinet fra kaffe.

Brett McKay: Tok deg. Og hva er anbefalt mengde fra helseeksperter, som hva er ok koffeinforbruk for en gjennomsnittlig person?

Murray Carpenter: Og også her er dette et område som er så mykt, men folk flest foreslår at de ikke går over 400 milligram. Og dette kommer til å variere mye fra person til person fordi noen mennesker bare er mer koffeinfølsomme enn andre. Men 400 milligram ser ut til å være et slags nivå som folk flest sier: 'Ja, opptil 400 milligram, du har det bra. Utover det, kanskje dra av. ”

Brett McKay: Vel, det er et interessant poeng. Noen mennesker ... Det er en genetisk komponent i koffein. Noen mennesker behandler koffein mye raskere enn andre mennesker. Så de kunne drikke en kopp kaffe, og rett før sengetid, og deretter sovne rett, ville det ikke påvirke dem. Og en annen person gjør det samme, de ville være oppe hele natten.

Murray Carpenter: Du har helt rett. Ja, det er veldig variabelt og ser ut til å være genetisk, det vil si ... Jeg kjenner en familie av mennesker, og de er helt på den måten at de vil drikke en gryte med kaffe til middag og så bare trille seg til sengs . Men ja, noen metaboliserer koffein raskt, noen metaboliserer det sakte, og noen mennesker er virkelig i den lave enden av ... Er egentlig ganske følsomme for koffein. Og dette er noe jeg ganske ikke gjorde ... Jeg vet ikke, jeg tror jeg diskonterte det før jeg undersøkte boken. Men selv hva som kan være som en veldig liten mengde, spormengden som er igjen i en kopp koffeinfri koffein, kanskje 12 milligram koffein, som kan være nok for at noen som er veldig koffeinfølsomme, virkelig får dem til å føle seg ukomfortable, at de virkelig få et løft ut av det. Så ja, våre individuelle reaksjoner på koffein varierer dramatisk.

Brett McKay: Så den delen av boken som jeg syntes var veldig interessant, du snakker om forskjellige grupper mennesker som undersøker og utforsker hvordan koffein kan brukes til å forbedre ytelsen. Du snakker om militæret, militæret legger i grunn koffein i alt, overraskende ting, som til og med mat de legger koffein i. Men det jeg vil fokusere på er sport, for jeg tror det er der folk flest , hvis de er atletiske på noen måte, tror de ... det er litt naturlig nå. Det er som: 'Vel, hvis jeg trenger et løft, har jeg litt koffein før jeg trener for å gi meg den ekstra pep.' Hva sier forskningen om koffein og hvordan det forbedrer atletisk ytelse?

Murray Carpenter: Vel, det støtter den oppfatningen du snakker om, ideen om at “Ja, hvis jeg vil gjøre det bra, eller som du ville ha gjort på videregående skole under fotball, hvis jeg vil gjøre det bra, kan jeg gjøre det litt bedre koffeinholdig. ” Og det ser ut til at den optimale dosen for folk flest vil være som tre til seks milligram koffein per kilo kroppsvekt. Og dette kan være en god del for en større person, kanskje 300 milligram koffein eller, for eksempel et par sterke 12-ounce kopper kaffe, hvis det er slik du ønsket å ta det før din atletiske begivenhet. Jeg tror det mer bemerkelsesverdige med dette er at for de fleste atletiske begivenheter, og det meste av forskningen har vært på utholdenhetsbegivenheter, men si at hvis du skulle løpe en times løp, ville koffein versus placebo sannsynligvis forbedre tiden din mellom 1% -3% i det løpet, og det er ... Jeg mener, det er åpenbart en gevinstmargin i mange atletiske begivenheter. Og det er derfor du ser så mange atletiske spesifikke produkter, geler og drikkevarer og ting som folk kan konsumere mens de holder på med triatlons eller mer.

Brett McKay: Jeg ble overrasket over hvor mye koffein du trenger, doseringen for koffein, for jeg tror eksemplet du ga i boken din var en 80 kilo atlet, som er omtrent 176 pund. Så hvis du vil ta seks milligram per kilo, vil det være 480 milligram koffein, som er som dobbelt så mye som gjennomsnittet ... Og det er som om gangen, som om du kan konsumere det en gang og deretter gjøre ting. Jeg mener, hvis du veier 200 kilo, blir det sinnssykt, som hvor mye koffein du må tilbake for å få den effekten.

Murray Carpenter: Det er. Og det er den høye enden, men du vil fortsatt få en god effekt tror jeg i området tre til fem milligram per kilo. Men ja, det vil si, ja, det ville være enormt mye. Og her ... Forskerne jeg snakket med snakket om dette. Du må veie fordelene og muligens kostnadene. Hvis du faktisk blir stresset og engstelig eller har noen som GI, som magesyke av koffeinet du spiser, er det åpenbart for mye, og det kommer til å ... Det vil eliminere alle fordelene du har fått av koffeinet. Men det korte svaret er, ja, noe koffein i sannsynligvis en moderat dose vil forbedre de atletiske prestasjonene for de fleste.

Brett McKay: Og så hva er reglene for koffein? Så hvis det forbedrer prestasjonen din, de fleste medisiner som forbedrer ytelsen i friidrett, snakker jeg om OL-ting, fotball, som de er forbudt, eller de er begrenset på en eller annen måte. Hvorfor har ikke koffein ... Hvorfor har ikke det blitt regulert i sport?

Murray Carpenter: Og dette er for meg ganske fascinerende. Årsaken er at den samme dosen, den samme terapeutiske dosen som vil gi deg en atletisk fordel, ligger veldig innenfor det gjennomsnittlige amerikanernes daglige forbruk. Så hvis du vurderer det, sier det i utgangspunktet: 'Ok, de fleste bruker koffein daglig, kanskje 300 milligram, men for en atletisk begivenhet kan du ikke gjøre det.' Og så tror jeg at i motsetning til testosteron eller andre slags ting du måtte bruke til å takle, tror jeg koffein egentlig er i en kategori i seg selv som gjør denne reguleringen fylt.

Brett McKay: Ja, og som du sa tidligere, vil det påvirke folk annerledes. Så noen kan øke ytelsen deres mye, og noen kan ta den samme mengden koffein og ikke ha noen ytelsesforbedring.

Murray Carpenter: Det stemmer, ja. Og så kommer det til å variere. Og jeg tror de fleste profesjonelle eller high-end amatørutøvere har funnet ut koffeinstrategien. Og jeg synes dette har forandret seg veldig de siste 30 årene. Jeg pleide å sykle på 80-tallet, og folk hadde en følelse av at hvis du hadde lyst på en kort sterk kopp kaffe på et tidspunkt, kunne det hjelpe deg i et løp, eller folk ville si: 'Å, jeg drikker cola eller Jeg drikker Mountain Dew. ” Men jeg tror folk er mye, mye mer ... Ha en mye mer finjustert følelse av både hva koffein gjør, når det hjelper dem, og hvordan det er best å konsumere det under et løp enn til og med det nylig.

Brett McKay: Ja, jeg elsket hvordan du snakket med noen av disse høytytende idrettsutøvere og hvordan de ville ... De var veldig systematiske med koffein. De ville ha noe før og så under løpet, de ville ha en gel som de ville kaste tilbake og få det. Så de hadde det perfekt perfekt når de skulle gjøre dette.

Murray Carpenter: Ja jeg tror det. Og jeg tror det gir mening. Jeg mener fordi dette er de samme menneskene som er veldig pliktoppfyllende med alt de spiser på løpsdagen og i dagene før, så hvorfor ikke koffein? Og jeg tror mange mennesker synes det er usmakelig, for det er i det minste, jeg vet ikke, en slags moralsk skille mellom, ja, kanskje de spiser like mye koffein som du og jeg ville vært hvis vi på en kaffebar, men de gjør det spesielt for å forbedre ytelsen. Og det gjør liksom ... Det er en etisk utfordring, men jeg tror de for de fleste er ganske greie med det.

Brett McKay: Greit, så for grunnleggende krigsutøvere i helgen, hvis du gjør en 5K eller 15K ... Og jeg har også sett undersøkelser om at koffein også kan hjelpe med vektløfting. Styrketrening, det øker faktisk ytelsen der. Du ser på omtrent tre milligram per kilo kroppsvekt, og high-end vil være som åtte eller seks kilo.

Murray Carpenter: Ja, jeg vil si seks. Du vil sannsynligvis ikke gå utover seks. Men ja, noe sånt. Og du vil konsumere det på en måte som det ikke skulle ... At det ikke ville forstyrre ytelsen din på noen annen måte. Jeg mener, tydeligvis kommer du ikke til å stå der i begynnelsen av en 10K og sannsynligvis ha en stor kopp Starbucks. Men kanskje en time før, ville det nok være ganske nyttig å ta en sterk kopp kaffe.

Brett McKay: Ok, så vi vet at koffein hjelper oss til ikke å bli trøtte. Det får oss også til å føle oss bra generelt, etter at du har noen. Var det noen overraskende fordeler med koffein du kom over da du undersøkte denne boken?

Murray Carpenter: Det er, det er noen uvanlige. Og jeg nevnte noen av disse med frykt fordi du trenger ... Jeg tror at vi i alle tilfeller trenger mer forskning. Det er noen foreninger med redusert risiko for selvmord. Det er et forslag om at personer som bruker mer koffein, har en lavere forekomst av kreft i basalceller. Ganske sikkert er koffeinholdig kaffe assosiert med en lavere risiko for diabetes og kan være assosiert med redusert forekomst av Parkinsons sykdom. Og jeg mener, kaffe i seg selv, det har vært mer forskning nylig, kaffedrikking, koffeinholdig kaffedrikking er faktisk assosiert nå med redusert risiko for dødelighet. Mennesker som bruker koffeinholdig kaffe har redusert risiko for å dø i en bestemt senere alder. Selv det er ikke helt riktig. [humrer]

Brett McKay: Ikke sant, det vet jeg. Så du prøver ikke å si det: 'Å, hvis du drikker kaffe er du ... Mindre sjanse for å dø.'

Murray Carpenter: Nei.

Brett McKay: Det avtar ... Ja.

Murray Carpenter: Men epidemiologiske studier viser en redusert risiko for dødelighet assosiert med mennesker som drikker koffeinholdig kaffe. Og der må vi være forsiktige, for vi vet ikke om det er koffein eller en annen bestanddel i kaffen. Og det kan sannsynligvis være, eller det kan sannsynligvis være en annen bestanddel i kaffen. Det kan være polyfenoler, et cetera, et cetera. Men jeg tror alle disse helsemessige fordelene eller assosiasjoner med inntak av koffeinholdig kaffe, bør gå langt i retning av å lette folks bekymringer hvis de tror de drikker for mye.

Brett McKay: Ja, jeg tror å drikke full sukker Monstre, det vil sannsynligvis gi deg diabetes og redusere ... Det er ikke ... Som koffein ville bli overskrevet av sukkerforbruket.

Murray Carpenter: Ja, du har helt rett. Og det er liksom den andre enden av skalaen, du ... Det ser ut til at det ikke er noen helserisiko forbundet med inntak av koffeinholdig kaffe eller te, og det kan til og med være noen helsemessige fordeler, men vi vet at det er kuttet og tørket helserisiko ved å konsumere full sukker brus og energidrikker.

Brett McKay: Vel, la oss snakke om ulempene med koffein. Vi snakker, ok, det kan hjelpe med atletisk ytelse, det gir deg et løft når du føler deg litt treg. Hva er ulempene med koffein?

Murray Carpenter: Vel, de to mest kjente, og jeg tror de fleste er kjent med dette, er at det kan forstyrre søvnen din, og jeg antar at en litt mindre kjent er at det kan øke angsten. Så du kjenner søvntingen, jeg mener jeg tenker mye ... Vi snakket om dette før, mange mennesker ... Det er noen mennesker som kan konsumere koffein og bare sove som babyer. Men for ... Mange mennesker lider av søvnløshet, og de bruker koffein daglig. Og det er absolutt noen undergrupper av den gruppen som vil oppdage at hvis de stopper eller reduserer koffeinforbruket, vil de sove bedre.

Brett McKay: Ja, fordi koffein, som halveringstiden for koffein er som fire til fem timer. Så det forblir i systemet i minst fem timer eller noe sånt.

Murray Carpenter: Ja, det kommer til å være i systemet ditt i ganske lang tid. Og for folk som er mer følsomme, mener jeg at dette er veldig overraskende, men selv om søvnen deres ikke blir forstyrret akutt, kan de sove lettere om natten. Og så dette kommer ikke til å være for alle, men dette er en av de overraskende tingene jeg har funnet i å snakke med folk, vil jeg si: 'Spiser du koffein daglig?' 'Ja.' 'Sover du godt?' 'Nei, jeg lider av søvnløshet.' 'Har du noen gang prøvd å redusere eller eliminere koffein?' 'Vel nei.' Og jeg tror det er nesten som å si: 'Vel, jeg vil heller være koffeinforbruker og søvnløs.' Men det vil ikke hjelpe alle med å redusere koffeinforbruket, men jeg tror at hvis du virkelig lider av ... Hvis du virkelig vil sove bedre, er det verdt å eksperimentere med å redusere koffeinforbruket.

Brett McKay: Ok. Så søvn, søvnløshet, en av de store ulempene. Hva er den andre store ulempen? Økt angst, sinne? Hva tror du?

Murray Carpenter: Jeg tror, ​​økt angst er stor og lite diskutert. Igjen, hvis du ser på overlappingen mellom mennesker som opplever angst, enten klinisk eller subklinisk, og menneskene som bruker koffein, bare fordi de fleste av oss bruker koffein, er det mye overlapping. Og jeg snakket absolutt med et par mennesker i rapporteringen min, og senere da boka kom ut, som hadde vært engstelig, hadde lidd av angst, men aldri hadde noen antydet at de reduserte koffein, og reduserte koffein og fant ut at de følte bedre. Så igjen, det vil sannsynligvis ikke hjelpe alle, og det er ikke en kur for å slutte med koffein, men jeg vil si at hvis du er noen som lider av angst og du spiser koffein regelmessig, ville det være verdt å bare eksperimentere, bare prøver å se hvordan symptomene dine er hvis du reduserer koffein eller eliminerer det helt.

Brett McKay: Er det noen undersøkelser om hva koffein gjør med tenkningen vår? Jeg mener, jeg vet at jeg slags intuitivt, når jeg har et stort prosjekt, må jeg tenke hardt, jeg tenker, 'Vel, jeg må ha litt koffein for å hjelpe meg å fokusere.' Er det noe med den slags naturlige tilbøyeligheten jeg har?

Murray Carpenter: Ja, vel, jeg tror jo bedre forskning har vært på ting som er lettere å kvantifisere som reaksjonstid og ordassosiasjoner. Men ja, jeg tror de fleste av oss føler intuitivt at koffein på en måte kan få hjernehjulene dine til å snurre litt raskere. Og før vi går videre fra helserisiko, er det verdt å merke seg at den andre gruppen som bør være oppmerksom på dette er personer som enten er gravide eller ønsker å bli gravide, og som anbefales å redusere koffeinforbruket, sier mange til 200 milligram eller under daglig. Og dette er på grunn av en sammenheng mellom større mengder koffein og muligheten for spontanabort og av babyer som har lavere vekt ved fødselen. Så hvis du håper å bli gravid, eller hvis du er gravid, er det verdt å moderere koffeinforbruket ditt i det minste.

Brett McKay: Så mange mennesker du snakker om ... Du nevnte nettopp at noen har vanskelig for å sove. Du sier: 'Hei, hvorfor gir du ikke opp kaffen og ser hva det gjør?' Folk er som: 'Å, nei, jeg kan ikke gjøre det.' Så det er denne ideen om at enten koffein er en vane, eller at det er en avhengighet. Hva sier forskningen om det?

Murray Carpenter: Jeg tror, ​​og jeg hater å si dette, for det er virkelig, det føles som å være en drepeglede, men jeg tror du må betrakte det som et vanedannende stoff. Jeg tror en av mine kilder uttrykte det best, jeg tror han karakteriserte det som mildt vanedannende. Og jeg tror det er den beste måten å se på det fordi det har kjennetegn på et vanedannende stoff. Folk føler seg bra når de spiser koffein, de føler seg elendige når de ikke spiser koffein. Toleransen din øker noe etter hvert som du spiser den. For så mange av oss, hvis du slutter å ta koffein brått, så får du abstinenssymptomer. Så ja, jeg tror det er vanskelig å ikke si at det er vanedannende. Jeg tror at en del av grunnen til at folk hater det begrepet for dette, er at det tydeligvis ikke er en avhengighet med alle slags sosialt negative komponenter av for eksempel opiatavhengighet, men når det gjelder det vanedannende mønsteret, tror jeg det hele er der med koffein .

Brett McKay: Hva er abstinenssymptomene når du bestemmer deg for å slutte med koffein kald kalkun?

Murray Carpenter: Den mest kjente er hodepine, koffeinhodepine, og som ofte kommer den andre dagen eller kanskje til og med sent på den første dagen med kaldt kalkunuttak, men slags ubehag, edginess og til og med muskelsmerter, influensalignende muskelsmerter og smerter. Men jeg tror den mest kjente er den klassiske typen koffeinhodepine.

Brett McKay: Det som er interessant der, hva som forårsaker det, det er fordi når du spiser koffein, begrenser det blodstrømmen til hjernen din, og når du først stopper, slapper ting av litt, og du får bare dette blodstrømmen til hjernen din og at bare , det gjør vondt når det skjer.

Murray Carpenter: Ja, og dette er en del av grunnen til at mange Excedrin og Anacin hodepineforbindelser kombinerer koffein med smertestillende midler. Og i tillegg er det noen kjente reseptbelagte migrene medisiner som også inkluderer koffein.

Brett McKay: Og jeg er nysgjerrig, hvordan endret koffeinforbruket deg etter at du har undersøkt og skrevet denne boka?

Murray Carpenter: Ikke dramatisk, men jeg vil si at jeg bruker koffein mer strategisk. Jeg tror jeg har større bevissthet om dens slags mer subtile effekter. Så selv om jeg aldri var noen som konsumerte koffein sent på kvelden, tror jeg at jeg kuttet litt tidligere nå, og bare, vil jeg si, jeg modererte generelt forbruket mitt. Jeg bruker fortsatt mye koffein i form av kaffe, sannsynligvis 300-350 milligram om dagen. Så det ville være som 24 gram god sterk kaffe. Men jeg vil si at jeg sannsynligvis bruker den litt mer strategisk nå.

Brett McKay: Så ja, kanskje det er rådet å ta bort dit, du trenger ikke nødvendigvis å slutte med koffein, men vær smart om det.

Murray Carpenter: Ja, jeg vil si vær smart om det, vær oppmerksom på koffeinforbruket ditt og vær oppmerksom, ja, det er et stoff. Og fordi det er et stoff og det påvirker deg på flere måter, er det bare fornuftig å ta hensyn til det.

Brett McKay: Vel, Murray, dette har vært en flott samtale. Hvor kan folk gå for å lære mer om boka og arbeidet ditt?

Murray Carpenter: Vel, jeg har et nettsted, bare murraycarpenter.com, og boka er tilgjengelig på stort sett fra din lokale bokhandel eller hvor som helst annet. Og jeg har en annen bok som kommer ut om et år, som er spesifikk for Coca-Cola og helse, så du kan se etter det også.

Brett McKay: Fantastisk. Murray Carpenter, takk for tiden din. Det har vært en fornøyelse.

Murray Carpenter: Takk, jeg setter stor pris på interessen din.

Brett McKay: Gjesten min i dag var Murray Carpenter. Han er forfatteren av boken ‘Caffeinated’. Den er tilgjengelig på amazon.com og bokhandler overalt. Du kan også finne ut mer informasjon om hans arbeid på nettstedet hans, murraycarpenter.com. Sjekk også shownotatene våre på aom.is/caffeinated hvor du kan finne lenker til ressurser der vi dykker dypere inn i dette emnet.

Vel, det pakker inn en annen utgave av The AOM podcast. Sjekk ut nettstedet vårt, artofmanliness.com hvor du kan finne podcastarkivene våre, samt tusenvis av artikler vi har skrevet gjennom årene om stort sett alt du kan tenke deg. Og hvis du vil glede deg over annonsefrie episoder av AOM-podcasten, kan du gjøre det på Stitcher Premium. Gå over til stitcherpremium.com, registrer deg, bruk koden MANLINESS i kassen for å få en gratis prøveperiode på en måned. Når du er registrert, laster du ned Stitcher-appen på Android eller iOS, og du kan begynne å glede deg over annonsefrie episoder av AOM-podcasten. Og hvis du ikke allerede har gjort det, vil jeg sette pris på at du tar ett minutt å gi oss en anmeldelse på Apple Podcast eller Stitcher, uansett hvilken podcastplattform du bruker. Og hvis du allerede har gjort det, takk, kan du vurdere å dele showet med en venn eller et familiemedlem som du tror kan få noe ut av det. Som alltid, takk for fortsatt støtte. Inntil neste gang er dette Brett McKay, som påminner deg ikke bare om å lytte til AOM podcast, men omsette det du har hørt.